Bolo de amêndoa
Ingredientes:
Bolo:
5 ovos
150 g de amêndoa moída
150g de açúcar
1 colher de sobremesa de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
Creme:
5 colher de sopa de Bage cremin
5 colheres de sopa de açúcar em pó
15 colheres de sopa de água
Decoração:
Amêndoa torrada
Preparação:
Bolo:
Coloque a amêndoa numa bacia e passe com a varinha mágica até estar em farinha.
Junte as gemas, o açúcar, a farinha e o fermento misturando bem.
Acrescente as claras em castelo, envolvendo-as com uma colher (não bata).
Leve ao forno, numa forma untada com manteiga.
Creme:
Misture todos os ingredientes até obter um creme.
Decoração:
Torre a amêndoa levando-a ao forno, num tabuleiro.
Depois de frio desenforme o bolo, cobra-o com o bage cremin e decore com a amêndoa.
Observações:
Este foi o bolinho do lanchinho de hoje, como podem ver parece mesmo um bolinho de uma pastelaria... eheheh mas este é caseirinho e feito por mim.
A receita parece longa mas na verdade não é assim tanto, está é tudo explicadinho, pois na prática este bolo está feito em menos de uma hora.
Eu ainda desenformei o meu morno e decorei assim mesmo, não há tempo a perder, eheheh, no entanto ele baixou ligeiramente por isso é melhor desenformar frio ou quase frio.
É tão bom, que em principio vou repeti-lo na próxima semana... vou oferecer o bolinho de primeira comunhão à minha pestinha de 8 anos, acho que ela vai gostar. Só vou ter que fazer uma decoração mais artística eheheh.